Μαγκαζίνο Σαββατοκύριακο
Μαγκαζίνο Σαββατοκύριακο Τηλέμαχος Σαντοριναίος
Αμυγδαλόπιτα με σοκολάτα: Μια ονειρική πίτα
amigdalopita-me-sokolata
Γεύσεις

Αμυγδαλόπιτα με σοκολάτα: Μια ονειρική πίτα

Η γλυκιά γεύση σε όλο το μεγαλείο της

Υλικά
Αμυγδαλόψιχα τριμμένη 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού
Ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Αυγά 5
Βούτυρο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Αλεύρι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Κουβερτούρα 150 γρ τριμμένη
Μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Για το σιρόπι
Ζάχαρη 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Σοκολάτα σε σκόνη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Καφές φίλτρου 2 φλυτζάνια του τσαγιού χλιαρός
Βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες
Χτυπάτε στο μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο. Ρίχνετε το βούτυρο λιωμένο, την κουβερτούρα και το ανακατεύτε. Βάζετε το μείγμα σε μια λεκάνη. Χτυπάτε στο μίξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα και την προσθέτετε λίγη λίγη στην λεκάνη μαζί με την αμυγδαλόψιχα, το αλεύρι, το μπέικιν και τα ανακατεύετε απαλά . Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί 28 cm και αδειάζουμε το μείγμα. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη, τον καφέ, τη σοκολάτα και το βούτυρο. Τα ανακατεύουμε και τα βράζουμε για 8 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο λίγο το σιρόπι στην αμυγδαλόπιτα, τη χαράζουμε σε κομμάτια και την σερβίρουμε.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα