Δύο αλλά όχι ξένοι
Δύο αλλά όχι ξένοι Σπύρος Χαριτάτος Μπάγια Αντωνοπούλου
mantaria
Γεύσεις

Πολύ εύκολο κριθαράκι με μανιτάρια

Μια αγαπημένη συνταγή

Υλικά


700 γραμμάρια κριθαράκι
600-700 γραμμάρια μανιτάρια
3-4 κρυμμύδια
4 ποτήρια χυμός ντομάτας
Μαϊντανός
Σκόρδο
Λάδι
Αλάτι

Εκτέλεση


Σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε τη σάλτσα, το ανάλογο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κριθαράκι. Μόλις «τραβήξει» τα νερά του, σβήνουμε.