Συνταγη-λαχταριστη-και-εξαιρετικα-γευστικη-για-ευκολη-κρεμ-καραμελε-χωρις-αυγα
Γεύσεις

Εύκολη και σπιτική κρέμα καραμελέ

Ένα ωραία, οικογενειακό γλυκό

Υλικά
60 γρ. αλεύρι
60 γρ. νισεστέ
1 λίτρο γάλα
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
2 βανίλιες
1½ κουταλία νισεστέ
50 ml. νερό
150 γρ. ζάχαρη
300 ml. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε το αλεύρι και το νισεστέ με το γάλα σε μία κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρι, ανακατεύουμε.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου να γίνει κρέμα.

Οταν η κρέμα είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και αρωματίζουμε με το βούτυρο και τις βανίλιες ανακατεύοντας. Αδειάζουμε την κρέμα σε ταψί. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες.

Σε ένα μπωλ, διαλύουμε την μιάμισι κουταλιά νισεστέ με τα 50 γραμμάρια νερό. Σε ένα κατσαρολάκι αδειάζουμε τα 150 γραμμάρια ζάχαρι και βράζουμε ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα. Τότε προσθέτουμε τα 30 γραμμάρια νερό και ανακατεύουμε, αδειάζοντας το μπωλ με το νισεστέ. Φτιάχνουμε έτσι την καραμέλα.

Bγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και αδειάζουμε την καραμέλα ομοιόμορφα.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα