Γευστικά brownies με μπύρα

Γλυκό με μπίρα; Κι όμως! Με αυτήν τη συνταγή το αγαπημένο συνοδευτικό για όλες τις στιγμές της ημέρας παίρνει τη δική του, ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας!

Υλικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
• ½ κουτ. γλυκού αλάτι
• 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• ½ φλιτζάνι μπίρα Odyssey Red Rhapsody
• 4 αβγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
• 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

Διαδικασία

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180oC. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, μαζί με το βούτυρο, ανακατεύοντας στο ενδιάμεσο με σπάτουλα.
• Μεταφέρετε τη λιωμένη κουβερτούρα σε μπολ και ανακατεύετε μέσα τη μπίρα.
• Σε δεύτερο μπολ χτυπάτε τα αβγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη για 2 λεπτά και προσθέτετε το μίγμα στη λιωμένη κουβερτούρα.
• Αναμειγνύετε το αλεύρι με το κακάο και το αλάτι και προσθέτετε το ρευστό μίγμα που ετοιμάσατε. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά και τέλος ενσωματώνετε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας.
• Ντύνετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα ταψάκι διαστάσεων 25x30εκ. και αδειάζετε μέσα το μίγμα. Ψήνετε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.

Καλή απόλαυση!