Υλικά
2 άτομα

1/2 πακέτο μακαρόνια ολικής
15 λιαστές ντομάτες
1 κρεμμύδι μεσαίο
1/2 πακέτο τυρί γραβιέρα
1 ποτήρι μαυροδάφνη
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Εκτέλεση

Βράζω τα μακαρόνια ξεχωριστά με λίγο αλάτι και σουρώνω το ζουμί. Κρατώ ένα ποτηράκι του κρασιού αν χρειαστεί.

Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το βάζω με λάδι στο τηγανάκι με την ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα και τα μπαχαρικά να τσιγαριστούν σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία.

Βάζω λίγο νερό από τα μακαρόνια αν χρειαστεί για να πάρει μια βράση. Μετά ρίχνω το κρασί και αφήνω να σιγοβράσει για κανένα 10λεπτο με τέταρτο.

Ρίχνω τη σάλτσα μέσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και ανακατεύω.Αφήνω να βράσουν για λίγα λεπτά. Ανάλογα αν σας αρέσουν με ζουμί ή όχι ρυθμίζετε πότε θα πάτε στο επόμενο βήμα.

Ρίχνω την γραβιέρα μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύω να λιώσει το τυρί. Αν θέλετε βάζετε αντί γραβιέρα φέτα αλλά λίγο νωρίτερα. Σερβίρονται ζεστά. Καλή απόλαυση!!