Εύκολη συνταγή για σπιτικό κέικ με σταφίδες
cake
Γεύσεις

Εύκολη συνταγή για σπιτικό κέικ με σταφίδες

Για όλες της ημέρας

Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ κοσκινισμένο
Βούτυρο 150 γρ λιωμένο
Ζάχαρη 200 γρ
Σταφίδες ξανθές 100 γρ μουσκεμένες σε ρούμι
Αυγά 5
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Ρούμι 1/2 ποτήρι
Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του
Γάλα 1/4 ποτηριού
Φρούτα γλασέ 100 γρ διάφορα ψιλοκομμένα

Οδηγίες
Μουσκεύουμε τις σταφίδες στο ρούμι για 1 ώρα περίπου, μετά τις στραγγίζουμε καλά και τις αλευρώνουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο καλά, προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά, συνεχίζουμε με το αλεύρι και το baking powder, το γάλα, τα φρούτα γλασέ και τέλος τις σταφίδες. Αδειάζουμε το μείγμα στην βουτυρωμένη και λίγο αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Για να δούμε αν είναι έτοιμο , τρυπάμε με ένα μαχαίρι από πάνω και αν δεν αφήσει καθόλου υλικό πάνω στην λεπίδα, είναι έτοιμο. Δεν ανοίγουμε καθόλου τον φούρνο κατά την διάρκεια ψησίματος. Όταν κρυώσει το σερβίρουμε ραντίζοντας με άχνη ζάχαρη.
πηγή:chefoulis.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα