H διακριτική κομψότητα σε συνδυασμό με την υπέροχη εορταστική ατμόσφαιρα και οι μοναδικές γαστρονομικές εμπνεύσεις, θα αποτελέσουν το ιδανικό προορισμό για την περίοδο των εορτών.

Το ξενοδοχείο μας έχει φροντίσει για εσάς την κάθε λεπτομέρεια από τις ξεχωριστές γευστικές προτάσεις έως τις μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης.

Παραμονή των Χριστουγέννων οι έμπειροι chefs ετοίμασαν ένα γαστριμαργικό ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων, μέσα από ένα φανταστικό Gala Dinner πέντε πιάτων με συνοδεία ζωντανής μουσικής. Ανήμερα των Χριστουγέννων, θα υπάρξουν παραδοσιακά εορταστικά εδέσματα σε μπουφέ και χριστουγεννιάτικες μελωδίες στο εστιατόριο Αμβροσία.

Παραμονή της Πρωτοχρονιάς ετοιμάζουμε μια βραδιά γεμάτη λάμψη και μαγεία και διασκέδαση που αρμόζει στην υποδοχή του νέου έτους! Οι καλεσμένοι θα απολαύσουν ένα εξαιρετικό μενού και θα χορέψουνε σε ένα ζωντανό μουσικό πρόγραμμα με ελληνικό και ξένο ρεπερτόριο. 

Ο εορταστικός μπουφές δεν λείπει βέβαια την πρώτη μέρα του χρόνου στο εστιατόριο Αμβροσία, η ζωντανή μουσική θα συνοδεύει το φαγητό σας προσφέροντας σας μία γιορτινή εμπειρία.

Οι γιορτές όμως δεν τελειώνουνε εδώ! Κυριακή 7 Ιανουαρίου 2018 ένα μοναδικό Russian Brunch θα έρθει να ολοκλήρωση το γιορτινό κλίμα. Ο Sebastian Kellerhoff, chef από το Park Hyatt Ararat θα ετοιμάσει για εσάς αυθεντικές γεύσεις από Ρωσία όπως borsch και stroganoff. Βέβαια η σαμπάνια και το χαβιάρι δεν θα απουσιάζουνε από το υπέροχο αυτό brunch… The Finest Brunch of theYear!

Πλάθουμε όνειρα και δημιουργούμε εμπειρίες! Σας περιμένουμε…

Κρατήσεις

Hyatt Regency Thessaloniki

Κυρία Μαρία Κλατζίδου

Κυρία Άρης Κουνατίδης

Τηλέφωνο: +30 2310 401402

Fax: +30 2310 401100

E-mail: dine.hrthessaloniki@hyatt.com

http://thessaloniki.regency.hyatt.com

Christmas Eve Gala Menu

24 .12. 2017│Ambrosia restaurant με συνοδεία ζωντανής μουσικής

Ποτό υποδοχής: Gluhwein

Βελουτέ τρούφας με καπνιστό σολομό, κρέμα τυριού & χαβιάρι

Truffle veloute with smoked salmon, cream cheese & caviar

Ριζότο γαλοπούλας με φουα γκρα & βατόμουρα

Turkey risotto with foie gras & berries

Σορμπέ ροδιού με ζελέ σαμπάνιας

Pomegranate refresher with champagne jelly

Μοσχαρίσιο ή χοιρινό φιλέτο με δαμάσκηνα & κάστανα πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ & σος πόρτο

Beef or pork fillet with prunes & chestnuts Jerusalem artichoke puree & porto wine sauce

Φουντούκι πραλίνας

Hazelnut praline

Johnnie Walker Gold Label Reserve

Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα

Καφές ή τσάι

Tιμή: €98 ανά άτομο

Ώρα προσέλευσης: 21:00

Παιδικό μενού

Διαθέσιμο παιδικό μενού

Τιμή : €38 ανά άτομο

25.12.2017

Christmas Day Buffet

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ BRUNCH Ambrosia restaurant με συνοδεία ζωντανής μουσικής 

 Χριστουγεννιάτικος μπουφές

Τιμή : €72 ανά άτομο

Ώρα προσέλευσης: 13:30

Στην τιμή περιλαμβάνονται τα κρασιά.

Κτήμα Βιβλία Χώρα Λευκό

Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρό

31.12.2017

New year’s eve

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ │Grand Ballroom με συνοδεία ζωντανής μουσικής

Cocktail υποδοχής με Gin Tanqueray Ten

Βελουτέ μήλου με χτένι χαβιάρι & τσιπς σπεκ

Green apple velouté with scallops caviar & speck chips

Καπνιστός σολομός με ταραμά αγριορέπανου αυγό ορτυκιού & περγαμόντο

Smoked salmon with wasabi tarama quail egg & pergamonto

Ραβιόλες αστακού με κρέμα από κολοκάσι & τσορίθο

Lobster ravioloni with taro root cream & chorizo

Σορμπέ μανταρίνι με ζελέ από λικέρ αχλαδιού

Mandarin sorbet with poire williams jelly

Μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ κάστανου μανιτάρια & σος τρούφας

Beef fillet with chestnut puree mushrooms & truffle sauce

Ρόδι σοκολάτας

Chocolate pomegranate

Ποτήρι σαμπάνιας, Veuve Clicquot Yellow Label

Βασιλόπιτα

Τιμή: 148 € ανά άτομο

Ώρα προσέλευσης: 21:30

Παιδικό μενού

Διαθέσιμο παιδικό μενού

1.1.2018

Breakfast Buffet

Champaign ΠΡΩΙΝΟ│Ambrosia restaurant

Υποδοχή με σαμπάνια Veuve Clicquot Yellow Label

Πρωτοχρονιάτικος πρωινός μπουφές

Τιμή κατ’ άτομο για εξωτερικούς πελάτες: 30€

Το πρωινό συμπεριλαμβάνεται στην τιμή δωματίου

Ώρα προσέλευσης: 7:00 

01.01.2018

New year’s buffet

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ BRUNCH│Ambrosia restaurant

Υποδοχή με σαμπάνια Veuve Clicquot Brut Champagne

Πρωτοχρονιάτικος μπουφές

Τιμή: 78 € ανά άτομο

Ώρα προσέλευσης: 13:30

Στην τιμή περιλαμβάνονται τα κρασιά.

Κτήμα Βιβλία Χώρα Λευκό

Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρό

Πολιτική Παιδιών για τα εορταστικά γεύματα με μπουφέ:

0-6 ετών χωρίς χρέωση

6-12 ετών 50% έκπτωση

Στις τιμές συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.

Επικοινωνία:

Κα Αρης Κουνατίδης

Κα Μαρία Κλαντζίδου

Τηλ.: +30 2310 401402

Fax: +30 2310 401432

E-mail: dine.hrthessaloniki@hyatt.com

http://thessaloniki.regency.hyatt.com